1.防止皮肤龟裂
皮肤常因为干燥而发生龟裂， 使用香蕉皮连续擦拭患处几天后，香蕉皮中富含的维生素和营养成分，可使皮肤滑润起来。
2.解酒
60克香蕉皮煮水饮用有解酒、清利头目功效。
3.预防中风
取鲜香蕉皮30克煎汤代茶饮，能扩张血管，防止中风和心绞痛。
4.治口腔溃疡
加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，溃疡。
5.催熟
将要催熟的水果放在一起， 很快就可吃到熟的水果。
6.皮衣清洁剂
可以用来擦拭皮衣，皮制沙发，可延长皮制品的寿命。
7.兰花的肥料
把香蕉皮埋在兰花盆土下，香蕉皮含有丰富的镁，硫磺，磷，锌，氨基酸等多种营养矿物质，可让兰花长的健壮。
8.治疗口腔发炎
香蕉皮是一味很好的中药，其干品加上火炭母一起煲水，加适量红糖调味，喝了可以治口腔发炎，还有通便的作用。
9.美容圣品
可使皮肤清爽润滑，并可去除脸上座疮，淡化雀斑，且有美白功效。
10.治疗忧郁症
把没有熟透的香蕉皮剁碎，放进锅里煮再吃下，可使大脑5-羟色胺的浓度增加，减少引起情绪低落的激素，使悲观失望、厌世烦躁的情绪逐渐消失。
11.保护胃黏膜
香蕉能缓和胃酸的刺激。
12.凈化水中的重金属
切碎的香蕉皮可有效去除饮用水中有害的铜、铅等重金属。
13.通便促进肠胃蠕动
清热润肠，促进肠胃蠕动。
14.治痔疮和便血
香蕉连皮放在火上烤，可改善痔疮及便血。
15.缓解眼睛不适
香蕉中的钾可帮助人体排出盐分，让钾、钠平衡，缓解眼睛的不适，香蕉含大量的胡萝卜素，一定程度上缓解眼睛疲劳，避免眼睛过早衰老。
16.消除瘙痒
脚汗、手足癣等引起的皮肤瘙痒症，可用香蕉皮贴敷患处，消除瘙痒。
17.治疗高血压
高血压和心脑血管疾病患者钾含量较少，香蕉中含有丰富的钾离子。香蕉可使神经肌肉保持正常、心肌收缩协调，每日吃3～5根香蕉，对高血压及心脑血管疾病的患者有益。
任何东西还是避免吃过量，香蕉中含有大量的镁，吃过量将使血液中的镁含量上升，对心血管系统产生抑制，将引起明显的肌肉麻痹出现嗜睡乏力的症状，因此，特别是从事需极高专注力的工作或事务要多加注意了。